Altres anàlisis
Al Laboratori Marcé oferim una gamma àmplia d’anàlisis especialitzades per a productes amb contingut en greixos o derivats, més enllà dels olis convencionals. Disposem de tecnologia avançada i experiència contrastada per oferir resultats fiables i adaptats a les necessitats de cada sector.
Estabilitat Oxidativa (Rancimat)
Mesurem la resistència dels greixos i olis a l’oxidació mitjançant la tècnica Rancimat, un mètode essencial per avaluar la vida útil i l’estabilitat dels productes.
Oferim l’estudi en condicions estàndard o adaptades segons l’aplicació del client.
Olives i Sanses
Determinem el contingut d’oli en olives i sanses utilitzant tecnologia RMN, una tècnica no destructiva, ràpida i altament precisa.
És una eina de gran valor per al sector oleícola.
Avaluem el contingut gras en fruits secs mitjançant mètodes de premsa en fred, una tècnica que simula les condicions reals d’extracció industrial.
Apte per ametlles, avellanes, nous, pistatxos, etc.
Analitzem subproductes derivats de processos industrials que contenen greixos: oleïnes, residus de refinació, materials per valorització, etc.
El nostre enfocament s’adapta a cada tipus de mostra i a les exigències de cada sector.