Otros análisis
En el Laboratori Marcé ofrecemos una amplia gama de análisis especializados para productos con contenido en grasas o derivados, más allá de los aceites convencionales. Disponemos de tecnología avanzada y experiencia contrastada para ofrecer resultados fiables y adaptados a las necesidades de cada sector.
Estabilitat Oxidativa (Rancimat)
Medimos la resistencia de las grasas y aceites a la oxidación mediante la técnica Rancimat, un método esencial para evaluar la vida útil y la estabilidad de los productos.
Ofrecemos el estudio en condiciones estándar o adaptadas según la aplicación del cliente.
Aceitunas y Orujos
Determinamos el contenido de aceite en aceitunas y orujos utilizando tecnología RMN, una técnica no destructiva, rápida y altamente precisa.
Es una herramienta de gran valor para el sector oleícola.
Evaluamos el contenido graso en frutos secos mediante métodos de prensa en frío, una técnica que simula las condiciones reales de extracción industrial.
Apto para almendras, avellanas, nueces, pistachos, etc.
Analizamos subproductos derivados de procesos industriales que contienen grasas: oleínas, residuos de refinación, materiales para valorización, etc.
Nuestro enfoque se adapta a cada tipo de muestra y a las exigencias de cada sector.